CultureFaces® Blog

2

Is there Art in China now?

Shu Yi spoke about his youthful experiences with Qi Bai Shi at the National Art Museum of China. He gave lively reminiscences...

olive tree orlando disney 0

Olives for peace, oil, environment and table!

Olives are one of the central food products of Western culture.  Why not all around the world?   The Olive tree is possibly the oldest cultivated tree in the world, going back almost to the end of the last Ice Age, traced back at least 6,000 years in the Eastern Mediterranean region, spreading throughout that area around four thousand years ago. Hence, it was taken to Mexico and California, Japan, Australia and New Zealand, and all manner of other locations.   The oil is used hot, for cooking and cold, for salad (vegetable dish) dressing. It has a very high smoke point, which lets us use it in frying without having it carbonize or smoke away.  It can be used for deep frying, though you very rarely see this, due to its high cost compared to most other oils. And of course, it can be used alone, or mixed with other fluids, as a dressing.  We commonly use olive oil and vinegar in the classic vinaigrette dressing.  Any of these uses will give us a heart-healthy result, as the HDLs in olive oil actually strip the bad cholesterol LDLs out of our arteries.   The olive branch is a symbol of purity, victory and peace, three...

La Forza del Destino

La Forza del Destino, Ballet: Review

La Forza del Destino, a ballet, portions by Giusuieppi Verdi, main story and choreography by Radu Poklitaru 15 Sept., ‘09 Thailand Cultural Center This ballet was written by Poklitaru...

cuppa joe 0

Coffee Diary – Bay Area 2009.03

Coffee is a passion for me, as it is for many people.  It helps me wake up in the morning, and keeps me from having to use toothpicks to keep my eyelids up in the afternoon!  Actually, my love of coffee came from two places, right at home. My Mom loved coffee, and trained me in good coffee making and appreciation from a tender age.  In addition to that we had the good luck to live next door to the marketing chief for one of the biggest coffee companies in San Francisco, who was very friendly towards just about every thing, but not about a bad cup of coffee! Our neighbor would check up on us from time to time to make sure we were using his good coffee.  It would have been hard not to, as it was just what we smelled directly, every time we got to the West end of the Bay Bridge and entered the City by car!  How that smell would delight us, and remind us how important it is to have a really good “cuppa joe”! As I went about my life, I realized how important a really good cup of coffee was to me.  I stored away memories about which places had the really good cup, and where the environment was better for enjoying it. When I got a smartphone in my hands, along with all the basic stuff, I made heavy use of the document processing capabilities, to write articles and papers.  It wasn’t...

Hong Kong Park 0

Parks in the Central Business Districts

Almost every major urban center in the world has a park or two right smack dab in the middle of its most crowded and expensive business district. We might wonder why that is, when this property is so valuable.   And even more perplexing might be the regularity with which this is the case? Is it a basic human need, or is it a recurring accident, part of the human habit?   We could do our research, make a survey of just this, which would be the academically historically and scientifically accurate way to know the answer. Bad luck for me, there was no hard research available, but there were websites for encyclopedias, dictionaries and a couple of park departments. It still leaves us guessing, so that work lies ahead.   What we don’t need to work too hard at, is enjoying the break from the busy sidewalks and the closed in feeling of buildings. Except for really bad weather, being out in the open space just feels great. If there is a natural element, it’s that much nicer, and if it has a cultural aspect or two, I’ll look forward to every visit!  ...

%d bloggers like this: